Dentro e fuori dal forno: la fugassa

Tutto nasce dalla mia enorme e sfacciata voglia di imparare, e dall’amore che è sempre il motore del mondo. E’ già capitato che parlassi della mia scoperta della liguria, anche dal punto di vista gastronomico, tuttora in divenire soprattutto per il fatto che il socio ha passato la sua infanzia in questa meravigliosa terra di mare, di basilico e di..liguri.

Grazie al forum che mi ha accolto tanto tempo fa, e che ora frequento pochissimo per tanti motivi (in primis quello del tempo che manca), ho visto di straforo la ricetta della focaccia di una Genovese doc. Continua a leggere